Description
Chokaté s’engage à vous sélectionner les meilleurs cafés moulus du monde pour vous garantir une expérience gustative mémorable. Nos cafés en poudre sont moulus à la demande dans nos locaux afin que vous puissiez profiter de chaque arôme qu’ils proposent.
Le plus important est de choisir un type de mouture qui conviendra à votre machine à café (machine expresso, cafetière italienne, cafetière filtre ou machine à piston) ce qui permettra d’optimiser les saveurs de chaque tasse de café moulu.
Le café colombien est l’un des meilleurs cafés au monde. Il peut être cultivé à haute altitude, ce qui rend les grains robustes et pleins de saveur. Les grains de café colombiens sont souvent utilisés comme base pour le café mélangé car ils ne dominent pas les autres saveurs comme le font les grains plus acides. Les meilleurs grains de café colombiens proviennent de la région montagneuse de Colombie, où ils sont cultivés sous des arbres d’ombrage à haute altitude. Le café colombien est parfait pour les personnes qui recherchent un goût fort et équilibré avec une pointe de douceur. Son goût et son parfum est inégalé et très recherché par les amateurs de café. Les grains de café colombiens bien connus sont de la variété Arabica et sont cultivés à des altitudes comprises entre 3 000 et 6 000 pieds. Contrairement au café commercial, qui est fabriqué à partir de grains de qualité inférieure pulvérisés avec des produits chimiques toxiques, les grains de café colombiens purs sont cultivés sans l’utilisation de pesticides. En conséquence, ce type de café a beaucoup plus de saveur et un arôme riche que le café ordinaire. Le meilleur café colombien provient de petites fermes familiales où les producteurs ont des années d’expérience dans les techniques de torréfaction traditionnelles et à la main.
Le Brésil s’est imposé comme l’un des meilleurs pays producteurs de café au monde. Le pays abrite de nombreux petits producteurs et, par conséquent, le Brésil propose une gamme variée de cafés. Il ne s’agit pas seulement des grains eux-mêmes, la culture brésilienne a façonné son café de différentes manières, du processus de torréfaction aux cafés glacés pour en faire l’une des tasses les plus parfaites. Le café brésilien a un profil de saveur et des caractéristiques uniques que l’on ne trouve que dans ce pays producteur de café. Le café brésilien est une denrée prisée et recherchée depuis le XVIe siècle. C’est l’un des cafés les plus populaires au monde, en particulier parmi les communautés arabes et en Europe. Le Brésil est le plus grand exportateur de café au monde, produisant plus de 25 % du café mondial. Les grains d’arabica sont cultivés à haute altitude et sont cueillis avant qu’ils ne soient trop mûrs, ce qui donne au café un profil de saveur léger. Il est également riche en antioxydants et a une acidité plus douce que les autres cafés.
Le café hondurien est l’un des plus prestigieux au monde. Le pays a toujours été un très important producteur de café et s’est toujours engagé à obtenir la meilleure qualité de ce produit. Le café hondurien se caractérise par son arôme et sa saveur exceptionnels, dus à la haute altitude où il est cultivé, ainsi qu’à sa faible acidité. Ce café est légèrement torréfié pour produire une tasse brun foncé, lisse et veloutée. Les grains sont de très petite taille, ce qui contribue à l’arôme du café. Les grains de café honduriens sont généralement cueillis à la main dans des plantations certifiées par le gouvernement pour la qualité et la manipulation. Si vous recherchez un café aux arômes exotiques, au goût équilibré, ni amer ni trop fort, c’est votre café poudre. Le café hondurien est généralement traité à sec, ce qui signifie qu’il ne passe pas par un processus d’extraction à l’eau comme le font les autres cafés.
Le café moulu Blend Maison est un café arabica. Notre mélange maison de café en poudre colombien, brésilien et hondurien est un favori de nos clients depuis de nombreuses années. Les clients adorent la saveur riche et le goût doux de ce mélange.
