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Le caramel au beurre salé est une spécialité typique de la Bretagne, un caramel mou qui a été réalisé avec du beurre salé.
C’est en 1977 à Quiberon, que le caramel au beurre salé vit le jour. Fier de ses origines, le célèbre chocolatier Henri Le Roux souhaite innover et mettre en avant ses produits. Ainsi, il utilise son délicieux beurre salé pour créer du caramel, le résultat fut spectaculaire. Et c’est ainsi que fut créée le caramel au beurre salé !
Sirop de glucose, sucre, poudre de LAIT, BEURRE AOP Charentes-Poitou (8,3%), dextrose, fleur de sel de l’Ile de Ré (<1%), sel, émulsifiant: lécithine de SOJA, bicarbonate de soude.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1756 kJ / 417 kcal
Matières grasses : 12g
dont acides gras saturés : 8,7g
Glucides : 74g
dont sucres : 54g
Protéines : 3,2g
Sel : 1,8g
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