Description
Les Dragées Chocolat Décor
Les dragées chocolat décor sont composées de chocolat noir. La dragée chocolat de la marque Médicis est une dragée de fabrication française. Son chocolat est raffiné à hauteur de 70% de cacao moulé avec une finition au sucre coloré. La couleur vive de ces dragées Médicis apporte fraîcheur, vivacité et bonne humeur.
L’histoire de la dragée chocolat
En ancien grec, le mot dragée signifie bonbon ou friandise.
En France, au 13ème siècle, afin de faciliter la conservation, le transport et l’absorption, les médicaments étaient enrobés de miel ou de sucre. C’est a Verdun que la dragée vue le jour, un apothicaire eut l’idée de faire de même avec une amande. La dragée amande était considérée pour ses vertus médicinales, elle permettait d’aider à la digestion, de lutter contre la stérilité et d’augmenter la fertilité. Petit à petit la dragée devient une friandise de luxe offerte lors de grands évènements. Catherine de Médicis en a fait une confiserie française associée à l’élégance et au raffinement.
La dragée amande a inspiré de nombreux confiseurs, aujourd’hui la dragée s’est modernisée. On la déguste de toutes les formes, goûts et couleurs. La dragée chocolat devient donc la tendance, elle est totalement inclus dans la décoration de table.
Les dragées Médicis
Tout commence à Lyon en 1952, quand Pierre Charnay crée la confiserie Médicis. Il monte à Paris et fait l’acquisition d’un atelier à Saint-Maur, sa famille aménagent à l’étage, ainsi ses cinq enfants s’imprègnent de l’atmosphère de la confiserie. Avec son fils ainé, Mario, Pierre Charnay développe la production et Médicis devient très vite le leader des confiseries. Il construit alors de nouveaux ateliers à Ferrières-en-Gâtinais. Aujourd’hui, les enfants et les petits enfants du fondateur sont fiers de perpétuer les traditions et de conserver ce savoir faire rare et français.
Conservation des dragées
La dragée chocolat se conserve deux mois, elle est a conserver dans un endroit à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs et environnant les 20°C.
Contenant dragées
Un sachet de 250g contient environ 85 dragées chocolat, un sachet de 1kg environ 320.
