Description
Le thé noir Earl Grey Fleurs Bleues
Le thé noir earl grey est un thé noir à la bergamote et parsemé de fleurs de bleuets. Le thé noir earl grey est le thé noir le plus consommé au monde. Le thé earl grey fleurs bleues est le thé earl grey par excellence. Ce thé noir à la bergamote est intense grâce à l’arôme puissant et caractéristique du zestes de la bergamote.
Le thé noir earl grey
Le thé noir earl grey est le thé noir à la bergamote par excellence. Dès 1769, le Royaume Uni importait déjà beaucoup de thé. Les grandes marques tel que Lipton et Twinings voient le jour. Le thé noir earl grey est le symbole du thé anglais, le premier ministre anglais Lord Grey donna son nom au fameux thé noir à la bergamote. La légende raconte qu’il reçut un jour une bergamote en cadeau, ne sachant qu’en faire il déposa une rondelle de bergamote dans son thé noir, l’association fut délicieuse : le fameux thé noir earl grey !
Les bienfaits du thé noir
Les bienfaits du thé noir sont nombreux mais tout de même moins important que les thés verts en raison de son oxydation complète. Le thé noir est riche en catéchine ce qui a un effet bénéfique sur la santé cardio vasculaire. Sa forte teneur en flavonoïdes et en calcium permet de lutter contre l’ostéoporose et de renforcer les os. Les thés noirs sont plus intenses en théine en raison de leur oxydation, ce qui leur donne un effet stimulant et énergisant plus important que les autres thés.
L’origine du thé noir
Comme souvent, la découverte du thé noir provient d’une inattention de notre part.
Au 17ème siècle, les transports de marchandises s’effectuaient par bateau. Lors de l’introduction du thé vert en Occident, de nombreuses cargaisons marines venaient de Chine jusqu’au Royaume Uni. Ces périples duraient souvent plusieurs mois, ainsi la cargaisons de thé vert était stockée de long mois dans les cales humides des bateaux. Ainsi, les feuilles de thés vert ont fermenté et se sont oxydées. Une fois au port, les occidentaux décidèrent d’infuser ces feuilles noircies par le temps et l’humidité. Gustativement plus fort, l’infusion des feuilles de thé noires devinrent populaire, et c’est ainsi que le thé noir apparu en Occident.
