Description
Le thé noir fruité de Chine : Printemps à Corfou
Le thé noir Printemps à Corfou a été créé par la grande maison familiale Christine Dattner qui porte une attention très particulière à la qualité et à la fraîcheur de ses thés. Le thé noir Printemps à Corfou est un mélange de thé noir de Chine aromatisé à la pêche, à l’abricot et à la vanille. La présence de la pêche apporte une touche de fraicheur, l’abricot quant à lui donne un côté onctueux à ce thé vert et la vanille, elle, offre une somptueuse touche de douceur. Cette association sucrée couplée à l’intensité du thé noir créée un produit particulièrement doux et intéressant.
Les bienfaits du thé noir
Les bienfaits du thé noir sont nombreux mais tout de même moins important que les thés verts en raison de son oxydation complète. Le thé noir est riche en catéchine ce qui a un effet bénéfique sur la santé cardio vasculaire. Sa forte teneur en flavonoïdes et en calcium permet de lutter contre l’ostéoporose et de renforcer les os. Les thés noirs sont plus intenses en théine en raison de leur oxydation, ce qui leur donne un effet stimulant et énergisant plus important que les autres thés.
L’origine du thé noir
Comme souvent, la découverte du thé noir provient d’une inattention de notre part.
Au 17ème siècle, les transports de marchandises s’effectuaient par bateau. Lors de l’introduction du thé vert en Occident, de nombreuses cargaisons marines venaient de Chine jusqu’au Royaume Uni. Ces périples duraient souvent plusieurs mois, ainsi la cargaisons de thé vert était stockée de long mois dans les cales humides des bateaux. Ainsi, les feuilles de thés vert ont fermenté et se sont oxydées. Une fois au port, les occidentaux décidèrent d’infuser ces feuilles noircies par le temps et l’humidité. Gustativement plus fort, l’infusion des feuilles de thé noires devinrent populaires, et c’est ainsi que le thé noir apparu en Occident.
